혈액투석 환자 식단은 어떻게 계획해야 할까?

혈액투석을 받는 환자는 신장이 정상적으로 기능하지 않기 때문에, 식단을 철저히 관리해야 합니다.

특히 나트륨, 칼륨, 인, 단백질, 수분 조절이 필수적이며, 균형 잡힌 영양 섭취를 통해 건강을 유지하는 것이 중요합니다.

오늘은 혈액투석 환자가 먹으면 좋은 음식, 피해야 할 음식, 건강한 식단 예시를 소개해 보겠습니다.

혈액투석환자 식단

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◆ 혈액투석 환자의 필수 식단 관리 원칙

• 나트륨(소금) 줄이기 - 혈압 조절, 부종 방지
• 칼륨 섭취 조절 - 심장 건강 유지, 부정맥 예방
• 인 섭취 제한 - 뼈 건강 유지, 혈관 석회화 방지
• 단백질 충분히 섭취 - 근육 손실 예방, 면역력 강화
• 수분 섭취 조절 - 체내 수분 과다 방지, 심장 부담 감소

◆ 혈액투석 환자가 먹으면 좋은 음식

▶ 단백질이 풍부한 음식 (신장에 부담 없는 단백질)

• 닭고기(껍질 제거), 돼지고기 살코기, 생선(대구, 명태, 가자미)
• 계란 흰자 (노른자는 인 함량이 높아 조절 필요)
• 두부, 콩 제품 (저인 함량 제품 선택)

▶ 저칼륨 채소와 과일

저칼륨군 (선택식품)	가지, 오이, 양배추, 배추, 봄동, 달래, 양상추, 대파, 냉이, 마늘종, 피망, 숙주, 콩나물, 양파, 무, 애호박, 돌나물, 쑥갓, 오이고추, 연근(데친), 우엉(데친), 더덕, 도라지, 고사리(삶은), 죽순(통조림), 느타리버섯, 목이버섯, 파래(생), 사과, 배, 포도, 블루베리, 크랜베리
중칼륨군 (주의식품)	샐러리, 당근, 풋마늘, 열무, 무청, 브로콜리, 미나리, 치커리, 쪽파, 풋고추, 청경채, 표고버섯, 새송이버섯
고칼륨군 (제한식품)	아욱, 근대, 머위, 두릅, 쑥, 시금치, 취, 고춧잎, 참나물, 상추, 깻잎, 단호박, 죽순, 연근, 마늘, 양송이, 다시마, 미역(생), 감자, 고구마, 바나나

 

▶ 건강한 지방, 탄수화물

• 올리브오일, 카놀라오일, 아보카도 오일
• 흰쌀밥 (잡곡은 칼륨, 인 함량이 높아 제한 필요)
• 옥수수, 감자(삶아서 물에 담가 칼륨  제거 후 섭취 필요)
• 트랜스지방(패스트푸드, 튀긴 음식)은 피하기

◆혈액투석 환자가 피해야 할 음식

▶ 나트륨(소금) 함량이 높은 음식 (국물음식은 대부분 짠 경우가 많아서 피하기)

• 라면, 햄, 소시지, 젓갈, 장아찌, 김치
• 가공식품 (즉석식품, 패스트푸드, 치킨, 피자 등)
• 나트륨이 많은 음식을 섭취하면 혈압이 상승하고 부종이 심해질 수 있습니다.

▶ 칼륨 함량이 높은 음식

• 바나나, 오렌지, 키위, 감, 토마토, 시금치, 감자
• 콩, 견과류(특히 호두, 땅콩), 초콜릿
• 칼륨이 너무 많으면 심장 박동 이상(부정맥)이 발생할 수 있습니다.

▶ 인이 많은 음식

• 유제품(우유, 치즈, 요거트, 아이스크림)
• 탄산음료(콜라, 사이다, 에너지드링크)
• 과다한 인 섭취는 뼈 건강을 해치고 혈관 석회화를 유발할 수 있습니다.

◆ 혈액투석 환자를 위한 건강한 식단 예시 (하루 식단 계획)

아침 식사	흰쌀밥 1공기 + 계란 흰자 프라이 1개 + 양배추볶음(저염) + 사과조각 2~3개
점심 식사	흰쌀밥 1공기 + 대구구이(올리브유 사용) + 오이, 당근 샐러드 (저염 드레싱) + 블루베리 5~6알
저녁 식사	흰쌀밥 1/2공기 + 닭가슴살 샐러드(소금없이) + 두부부침 3~4조각 + 크랜베리 주스(100% 천연)

아침 식사	흰쌀밥 1공기 + 두부 된장국(저염) + 삶은 달걀 흰자 2개 + 사과 슬라이스
점심 식사	흰쌀밥 1공기 + 닭가슴살 볶음 + 오이, 당근, 양배추 샐러드 (무염 드레싱) + 블루베리 5~6알
저녁 식사	흰쌀밥 1/2공기 + 연어 스테이크(소금 없이) + 구운 애호박, 당근 + 크랜베리 주스

 

◆ 혈액투석 환자를 위한 건강 관리 팁

• 단백질은 충분히 섭취하되, 인 함량이 낮은 음식 선택
• 나트륨(소금) 섭취 줄이고 저염 식단 유지
• 칼륨이 높은 과일, 채소 섭취 제한
• 수분 섭취 조절 (의사 상담 후 하루 적정량 유지)
• 탄산음료, 가공식품 피하고 신선한 음식 섭취
• 검사 결과에 따라 부족하고 과한 부분 파악 후 그에 맞게 조절하는 것이 가장 중요합니다. 꼭 의사와 상담하기!

 

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혈액투석 환자는 식단을 철저히 관리해야 신장 건강을 유지하고 합병증을 예방할 수 있습니다.

나트륨, 칼륨, 인을 조절하면서도 균형 잡힌 영양소를 섭취하는 것이 핵심입니다.

어머니가 혈액 투석을 앞두고 있어 좋은 음식, 피해야 할 음식, 식단 등 알아보았는데 선택지가 다양하게 느껴지진 않아서 어렵게 느껴지네요. 그래도 피해야 할 음식 위주로 저염! 저칼륨! 저인! 실천해보도록 할게요. 글 마치겠습니다.